Jeśli jesteście miłośnikami rabarbaru i uwielbiacie pyszne ciasta, to ten przewodnik jest właśnie dla was! Ciasto z rabarbarem w Thermomixie to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie soczystość rabarbaru z delikatnymi, wilgotnymi warstwami ciasta. W tym artykule przekażemy wam nasz sprawdzony przepis na to wspaniałe ciasto oraz podzielimy się kilkoma poradami, jak osiągnąć perfekcyjny efekt korzystając z funkcji Thermomixa.
Składniki, które ci będą potrzebne
Zanim przystąpicie do przygotowania ciasta z rabarbarem w Thermomixie, upewnijcie się, że macie wszystkie niezbędne składniki pod ręką:
- 300g świeżego rabarbaru, pokrojonego na małe kawałki
- 200g cukru
- 250g mąki pszennej
- 150g masła, pokrojonego na kostki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii ekstrakt
- Przyprawa cynamonowa do smaku
Przygotowanie ciasta krok po kroku
Oto nasza propozycja kroków, które pozwolą wam stworzyć idealne ciasto z rabarbarem w Thermomixie:
- Zacznij od umieszczenia pokrojonego rabarbaru w misce, posyp go cukrem i odstaw na kilka minut, aby puścił sok.
- W międzyczasie przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i masło. Wsyp przyprawę cynamonową i wymieszaj, aż powstanie krusząca masa.
- Do drugiej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz wanilię. Dokładnie wymieszaj te składniki.
- Do miski Thermomixa dodaj jajka i ubij na średnich obrotach przez chwilę.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę składników, ciągle miksując na niskich obrotach.
- Gdy składniki się połączą, przełóż połowę ciasta do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na cieście rozłóż warstwę rabarbaru, a następnie przykryj go pozostałym ciastem.
- Na wierzch ciasta posyp równomiernie przygotowaną kruszonką.
- Włóż formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Porady do przygotowania
Aby uzyskać jak najlepszy efekt przy tworzeniu ciasta z rabarbarem w Thermomixie, warto przestrzegać kilku porad:
- Starannie obierz rabarbar i usuń wszelkie włókna zewnętrzne, aby uniknąć nieprzyjemnej konsystencji w cieście.
- Jeśli lubicie intensywniejszy smak, możecie dodać do masy rabarbaru odrobinę startej skórki z cytryny.
- Pamiętajcie, aby formę, w której będziecie piec ciasto, wyłożyć papierem do pieczenia – ułatwi to wyjęcie ciasta i utrzymanie jego kształtu.
Faqs – najczęściej zadawane pytania
Jak długo trwa przygotowanie ciasta z rabarbarem w Thermomixie?
Czas przygotowania ciasta zależy od doświadczenia w obsłudze Thermomixa. Przygotowanie składników i wykonanie ciasta powinno zająć około 30-40 minut, a pieczenie dodatkowe 40-45 minut.
Czy mogę użyć mrożonego rabarbaru?
Tak, można użyć mrożonego rabarbaru, ale pamiętaj, żeby go wcześniej rozmrozić i pozbyć się nadmiaru wilgoci, aby nie zaburzyć konsystencji ciasta.
Jak przechowywać ciasto z rabarbarem?
Ciasto z rabarbarem najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu lub lodówce. Możesz również zamrozić ciasto na późniejsze smaki.
Czy mogę zamienić cukier na substytut słodzący?
Tak, możesz spróbować użyć substytutu słodzącego, jednakże może to wpłynąć na konsystencję i smak ciasta.
Zapraszamy do zanurzenia się w magicznym świecie ciasta z rabarbarem przy użyciu Thermomixa. To pyszne i efektowne ciasto z pewnością zachwyci waszych bliskich i stanie się jednym z ulubionych przepisów w waszej kuchni. Smacznego!
Zobacz także: