Babka wielkanocna w thermomixie: kompleksowy przewodnik

By: Hanna

Przygotowywanie babki wielkanocnej jest jednym z najbardziej tradycyjnych elementów świętowania Wielkanocy w Polsce. Thermomix, dzięki swojej wszechstronności, może uczynić ten proces prostszym i bardziej efektywnym. W tym artykule pokażemy krok po kroku, jak przygotować doskonałą babkę wielkanocną przy użyciu Thermomixa.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 120 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • 150 g rodzynek

Przygotowanie:

1. W misce Thermomixa umieść drożdże, ciepłe mleko i łyżeczkę cukru. Ustaw funkcję mieszania na 2 minuty, 37°C, prędkość 2. Pozostaw na 10 minut, aby drożdże aktywowały się.

2. Dodaj pozostałe składniki z wyjątkiem rodzynek i włącz Thermomix na 5 minut, prędkość „ciasto”. Następnie dodaj rodzynki i wymieszaj jeszcze przez minutę na prędkości 3.

3. Przenieś ciasto do wcześniej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1-1,5 godziny.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż babka będzie miała złoty kolor.

5. Po upieczeniu ostudź babkę na kratce. Po wystygnięciu możesz ją polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Często zadawane pytania:

Czy mogę dodać inne dodatki do babki?

Tak, do ciasta można dodać na przykład orzechy, kawałki czekolady czy suszone owoce według własnego uznania.

Jak przechowywać babkę wielkanocną?

Najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu przez maksymalnie 3-4 dni.

Czy mogę użyć Thermomixa do przygotowania innych ciast wielkanocnych?

Oczywiście, Thermomix świetnie sprawdzi się również przy przygotowywaniu mazurków, serników czy paschy.

Zobacz też:  Tarta thermomix - wyjątkowe przepisy na smakowite tarty

Zobacz także:

Dodaj komentarz