Sernik z ziemniakami w thermomix – wyjątkowy przepis i sekrety

By: Hanna

Chociaż tradycyjny sernik jest już sam w sobie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia, nie można przecenić możliwości, jakie niesie ze sobą termomiks. Dzięki tej rewolucyjnej maszynie, możemy przygotować wyjątkowo delikatny i kremowy sernik z ziemniakami, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule dowiemy się, jak krok po kroku stworzyć ten niezwykły deser oraz poznamy kilka tajemnic, które pozwolą nam osiągnąć perfekcję w kuchni.

Przepis na sernik z ziemniakami w thermomix

Przygotowanie sernika z ziemniakami w Thermomixie może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się to łatwe i przyjemne doświadczenie.

Składniki:

  • 250 g mielonych ciasteczek digestive
  • 100 g masła, roztopionego
  • 500 g twarogu
  • 200 g ziemniaków, ugotowanych i zmiksowanych
  • 3 jajka
  • 200 g cukru
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Oto jak przygotować ten niezwykły sernik:

  1. Zaczynamy od przygotowania spodu. W misce łączymy mielone ciasteczka digestive z roztopionym masłem. Wyłożenie dno formy do pieczenia tą mieszanką, następnie wkładamy ją do lodówki, aby stężała.
  2. W misie Thermomixa umieszczamy twaróg i zmiksowane ziemniaki. Mieszamy, aż uzyskamy gładką konsystencję.
  3. Dodajemy jaja, cukier, śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Kontynuujemy miksowanie, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
  4. Masę serową wylewamy na przygotowany spód.
  5. Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i pieczemy przez około 60-70 minut, aż sernik stanie się puszysty i lekko zezłoci się na wierzchu.
  6. Po upieczeniu, wyjmujemy sernik z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie wkładamy go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
  7. Sernik gotowy! Możemy go podać posypany cukrem pudrem lub udekorować ulubionymi owocami.
Zobacz też:  Brownie thermomix: doskonały przepis na czekoladowe uczucie

Tajemnice perfekcyjnego sernika z ziemniakami

Osiągnięcie perfekcji w przygotowaniu sernika z ziemniakami w Thermomixie wymaga pewnych trików i wskazówek:

1. Wybór Twarogu:

Wybierz najlepszej jakości twaróg, aby sernik był kremowy i delikatny w smaku.

2. Ziemniaki:

Gotuj ziemniaki do miękkości przed zmiksowaniem. Dzięki temu unikniesz grudek w masie serowej.

3. Piekarnik:

Starannie kontroluj temperaturę piekarnika i czas pieczenia. Sernik powinien równomiernie się upiec, aby uniknąć spieczenia na zewnątrz i surowizny wewnątrz.

4. Odstawienie do Schłodzenia:

Po upieczeniu, pozostaw sernik w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc. To sprawi, że nabierze pełni smaku i konsystencji.

Faqs – najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć innych ciastek na spód sernika?

Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciastek, takimi jak herbatniki czy ciastka owsiane.

Czy sernik z ziemniakami smakuje dziwnie?

Nie, wręcz przeciwnie! Ziemniaki dodają sernikowi wyjątkowej konsystencji i delikatności, nie zaburzając smaku.

Jak długo mogę przechowywać sernik?

Sernik przechowywany w lodówce może być smaczny przez 3-4 dni. Możesz także zamrozić go na dłuższy okres przechowywania.

Czy mogę zrezygnować z ekstraktu waniliowego?

Oczywiście, ale ekstrakt waniliowy dodaje głębszego smaku deserowi. Jeśli go nie masz, możesz użyć cukru waniliowego lub całkowicie zrezygnować.

Zobacz także:

Dodaj komentarz