Jeśli jesteś miłośnikiem lodów i masz Thermomix, to właśnie znalazłeś się we właściwym miejscu! W tym artykule przekażemy Ci kompletny przewodnik krok po kroku, jak przygotować pyszne lody pistacjowe przy użyciu swojego urządzenia Thermomix. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, ten przepis jest dla Ciebie.
Składniki, które będą ci potrzebne
Oto lista składników, które będą niezbędne do przygotowania lody pistacjowe w Thermomix:
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki pistacji
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Przyprawa do potraw na bazie szafranu (opcjonalnie, dla intensyfikacji koloru)
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby stworzyć lody pistacjowe za pomocą Thermomix:
- Zaczynamy od przygotowania pistacji. Wsyp pistacje do kubka Thermomix i miel je na wysokich obrotach, aż staną się drobno posiekane.
- Do pistacji dodaj cukier i ponownie miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
- Teraz dodaj mleko i śmietanę kremówkę do kubka Thermomix.
- Włącz Thermomix i ustaw go na 80°C przez 5 minut przy prędkości 2, aby składniki się podgrzały.
- Po podgrzaniu dodaj ekstrakt z wanilii i opcjonalnie odrobinę przyprawy do potraw na bazie szafranu dla intensyfikacji koloru.
- Zmniejsz prędkość na 1 i stopniowo dodawaj posiekane pistacje.
- Kiedy składniki są dokładnie wymieszane i uzyskują gładką konsystencję, przestań miksować.
Proces zamrażania
Po przygotowaniu mieszanki lody pistacjowe, należy ją odpowiednio schłodzić. Możesz to zrobić na dwa sposoby:
- Zamrażarka: Przelej mieszankę do pojemnika do lodów i umieść w zamrażarce. Co 30 minut wyjmij i dokładnie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
- Technika Thermomix: Wlej przygotowaną mieszankę do termo-miski i ustaw na 15-20 minut w trybie chłodzenia, a następnie umieść w zamrażarce.
Podsumowanie
Przygotowanie lody pistacjowe w Thermomix może brzmieć skomplikowanie, ale dzięki tym prostym krokom, będziesz miał możliwość cieszenia się pysznymi, domowymi lodami w wyjątkowym smaku pistacji. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami, takimi jak posypka z pistacji czy czekolada. Teraz, gdy znasz ten przepis, możesz zaskoczyć swoich gości własnoręcznie przygotowanymi lodami na każdą okazję!
Faqs
Jak przechowywać lody pistacjowe?
Najlepiej przechowywać lody w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce. Jeśli lody stwardnieją zbyt mocno po dłuższym przechowywaniu, wystarczy przed podaniem pozostawić je na kilka minut w temperaturze pokojowej.
Czy mogę użyć innych orzechów?
Oczywiście! Ten przepis jest świetny do modyfikacji. Możesz zastąpić pistacje innymi orzechami, takimi jak migdały, orzechy włoskie czy nerkowce, aby uzyskać inne smaki lodów.
Czy lody pistacjowe są odpowiednie dla wegan?
Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, możesz zastąpić śmietanę kremówkę i mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe czy kokosowe. Warto również sprawdzić dostępne na rynku wegańskie alternatywy dla ekstraktu z wanilii.
Zobacz także:
- Lody waniliowe thermomix – domowy przepis na najlepsze lody
- Lody truskawkowe thermomix: wyjątkowy przepis na rozkosz letniego smaku
- Lody jagodowe z użyciem thermomix – przepyszna przyjemność w letnie dni
- Lody czekoladowe z thermomixem: wyjątkowa rozkosz lodowa
- Lody thermomix: praktyczny przewodnik do domowej produkcji