Jeśli szukasz zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnych bułeczek, to bułeczki orkiszowe przygotowane przy użyciu Thermomixa mogą być doskonałym rozwiązaniem. Orkisz to starożytna odmiana pszenicy, która ma wiele korzyści zdrowotnych, a korzystając z funkcjonalności Thermomixa, możemy w prosty sposób przygotować te pyszne wypieki w zaciszu swojej kuchni.
Składniki
Oto lista składników, które będą nam potrzebne do przygotowania bułeczek orkiszowych:
- 300g mąki orkiszowej
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g suchych drożdży
- 250ml letniej wody
- 50ml oliwy
Przygotowanie ciasta
Aby przygotować ciasto, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Do kubka Thermomixa wlej letnią wodę, dodaj cukier i suchye drożdże. Rozpuść składniki przez 2 minuty w temperaturze 37°C na prędkości 2.
- Dodaj mąki orkiszową, pszeną oraz sól do kubka. Wlej również oliwę.
- Zamknij kubek i ustaw 3 minuty na funkcję „Zagniatanie”.
Formowanie bułeczek
Po zagniataniu ciasta, przejdź do formowania bułeczek:
- Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Z ciasta formuj małe bułeczki i układaj je na blasze, pozostawiając odstępy między nimi.
- Przykryj bułeczki czystą ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
Pieczenie
Gotowe do pieczenia bułeczki orkiszowe umieść w nagrzanym do 180°C piekarniku. Piecz przez około 15-20 minut, aż nabiorą złocistej barwy.
Pytania (FAQs)
Czy bułeczki orkiszowe są zdrowe?
Tak, bułeczki orkiszowe są zdrową opcją, ponieważ mąka orkiszowa jest bogatsza w składniki odżywcze niż tradycyjna mąka pszeniczna. Zawiera więcej błonnika, minerałów i witamin.
Czy można modyfikować składniki?
Oczywiście! Możesz dostosować składniki do swoich preferencji. Na przykład, możesz dodać nasiona lub otręby do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.
Jak przechowywać bułeczki?
Najlepiej przechowywać bułeczki w suchym i szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz zachować ich świeżość, możesz zamrozić je i rozmrażać według potrzeb.
Wniosek: Bułeczki orkiszowe przygotowane przy użyciu Thermomixa stanowią zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. Dzięki prostemu procesowi przygotowania i korzyściom zdrowotnym mąki orkiszowej, są doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Zobacz także:
- Bułki orkiszowe z wykorzystaniem thermomix
- Bułeczki cynamonowe z thermomix – przepis i sposób przygotowania
- Bułeczki z thermomix – pyszne i proste przepisy
- Bułki maślane thermomix: wyjątkowy przepis na delikatne i aromatyczne bułeczki
- Bułeczki drożdżowe z thermomix – przepis na pyszną wypiekową rozkosz