Witajcie miłośnicy pieczenia! Dziś chcemy podzielić się z Wami niezwykłym przepisem na bułki maślane przygotowane za pomocą urządzenia Thermomix. Jeśli marzysz o bułeczkach o delikatnej konsystencji i głębokim aromacie masła, to jest artykuł dla Ciebie.
Składniki, które będą potrzebne
Oto lista składników, które będą niezbędne do przygotowania tych wyjątkowych bułeczek:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła, najlepiej o temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie ciasta
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Wsyp mąkę do misy Thermomixa, dodaj sól i drożdże. Następnie wlej ciepłe mleko i włącz urządzenie, aby składniki się połączyły.
Kiedy składniki zaczną się łączyć, dodaj masło w małych kawałkach. To masło nadaje bułeczkom niezwykłego smaku i konsystencji. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta
Po dokładnym wymieszaniu ciasta, pozostaw je w misie Thermomixa, przykryte ściereczką, do momentu gdy podwoi swoją objętość. To zazwyczaj zajmuje około godziny, w zależności od temperatury otoczenia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie je wygnieć, aby usunąć nadmiar powietrza.
Formowanie bułeczek
Podziel ciasto na mniejsze porcje i formuj z nich bułeczki. Możesz dać im tradycyjny kształt okrągły lub eksperymentować z różnymi kształtami. Umieść bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi.
Po uformowaniu bułeczek, przykryj je ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie podrosły.
Pieczenie i efekt końcowy
Przed rozpoczęciem pieczenia, rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajko z łyżeczką cukru i delikatnie posmaruj nim wierzch każdej bułeczki. To nada im piękny, złocisty kolor podczas pieczenia.
Umieść blaszkę z bułeczkami w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się pięknie rumiane. Kiedy wyjmiesz je z piekarnika, poczekaj chwilę, aż lekko ostygną.
Faqs – najczęściej zadawane pytania
Jak przechowywać te bułki maślane?
Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku lub torbie strunowej. Jeśli chcesz zachować ich świeżość, możesz dodać plaster chleba, który pomoże zabezpieczyć je przed wyschnięciem.
Czy można zamrozić te bułki?
Tak, bułki maślane świetnie się nadają do zamrażania. Upewnij się, że są dokładnie schłodzone przed zamrożeniem, a następnie umieść je w zamrażarce. Aby odmrozić, wystarczy wyjąć je z zamrażarki i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Czy mogę dodać dodatki, takie jak rodzynki czy orzechy?
Oczywiście! Ten przepis stanowi doskonałą bazę, do której możesz dodawać ulubione dodatki, takie jak rodzynki, orzechy, czy kawałki czekolady. Dodatki można wsypać do ciasta podczas mieszania.
Czy bułki można podgrzewać przed podaniem?
Tak, przed podaniem możesz podgrzać bułki w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez krótką chwilę. Upewnij się, że nie przegrzejesz ich, aby nie utraciły swojej miękkości.
Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na wyjątkowe bułki maślane przygotowane za pomocą Thermomixa. To idealna propozycja na śniadanie, podwieczorek czy też dodatek do różnych dań. Smacznego!
Zobacz także: