W dzisiejszym artykule przyjrzymy się przepisowi na wyjątkowo smaczną i aromatyczną babkę cytrynową przygotowaną za pomocą urządzenia Thermomix. To ciasto o intensywnym cytrynowym smaku i delikatnej konsystencji z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Dowiedzmy się, jak krok po kroku stworzyć to wyborne ciasto w naszej kuchni.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 i ½ szklanki cukru
- 4 jajka
- ¾ szklanki mleka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- Skórka otarta z 2 cytryn
- Sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Świeże maliny do dekoracji
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania formy do pieczenia. Wystarczy ją delikatnie wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Następnie umieszczamy mąkę, cukier, jajka, mleko, olej roślinny, otartą skórkę oraz sok cytrynowy w misce Thermomix. Uruchamiamy urządzenie i ustawiamy je na funkcji mieszania z elementem grzejącym. Całość mieszamy przez około 3 minuty, aż uzyskamy gładkie i jednolite ciasto.
Do ciasta dodajemy proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną, a następnie jeszcze raz miksujemy przez chwilę, aby składniki dobrze się połączyły.
Formę wypełniamy przygotowanym ciastem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut. Upewnijmy się, że ciasto jest dobrze wypieczone, sprawdzając je wykałaczką – jeśli wyjdzie sucha, to znak, że babka jest gotowa.
Po upieczeniu wyjmujemy babkę z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Gdy już przestygnie, możemy ją wyjąć z formy.
Podawanie:
Gotową babkę cytrynową możemy udekorować świeżymi malinami, które nadadzą jej dodatkowego smaku i pięknego wyglądu. Możemy również posypać ją delikatnie cukrem pudrem. Ciasto świetnie smakuje zarówno jako deser, jak i dodatek do popołudniowej herbaty.
Faqs:
Jak długo trwa przygotowanie babki cytrynowej z Thermomix?
Cały proces przygotowania, wliczając w to mieszanie, pieczenie i dekorację, zajmuje około 1,5 do 2 godzin.
Czy mogę zastąpić skórkę otartą z cytryn skórką cytrynową w proszku?
Tak, jeśli nie masz dostępu do świeżej skórki cytrynowej, możesz użyć skórki cytrynowej w proszku. Pamiętaj jednak, że świeża skórka nadaje intensywniejszy aromat.
Czy ciasto można przechowywać?
Tak, babka cytrynowa świetnie się przechowuje. Możesz umieścić ją w szczelnym pojemniku lub owinąć folią spożywczą i przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka dni.
Czy można dodać polewę cytrynową?
Oczywiście! Jeśli lubisz intensywny smak cytryny, możesz przygotować prostą polewę z cukru pudru i soku cytrynowego. Polewa dodatkowo podkreśli cytrynowy charakter ciasta.
Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu na pyszną babkę cytrynową z użyciem Thermomix. To ciasto z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy!
Zobacz także:
- Tarta cytrynowa przygotowana w thermomix – doskonały przepis krok po kroku
- Ciasto cytrynowe thermomix – wyjątkowy przepis na oszałamiający smak
- Babka majonezowa z użyciem thermomix – przepis i sekrety
- Babka piaskowa z thermomix – przepis i sekrety pysznego ciasta
- Babka drożdżowa z thermomix – przepis i wskazówki