Tort pavlova przygotowany przy użyciu termomiksa

By: Hanna

Nasz przepyszny tort Pavlova przygotowany za pomocą termomiksa to prawdziwy majstersztyk w świecie deserów. Ta lekka i chrupiąca pavlova, zwieńczona śmietanką i świeżymi owocami, zachwyci każde podniebienie i stanie się prawdziwą perłą każdej okazji. W tym artykule dowiecie się, jak stworzyć ten wyśmienity deser korzystając z funkcji termomiksa, krok po kroku.

Przygotowanie ciasta pavlova

Aby rozpocząć przygotowywanie naszego tortu Pavlova, potrzebujemy skoncentrować się na stworzeniu idealnego ciasta. W termomiksie ten proces jest niezwykle prosty i efektywny.

Składniki:

  • 4 białka jaj
  • 220 g cukru
  • 1 łyżeczka ocet winny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

  1. Umieść białka jaj w misce termomiksa.
  2. Rozpocznij miksowanie na niskiej prędkości, stopniowo zwiększając ją.
  3. Dodaj cukier małymi porcjami, miksuje aż do uzyskania sztywnej piany.
  4. Dodaj ocet winny, ekstrakt waniliowy i skrobię ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj.
  5. Gotową masę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc okrągłą podstawę tortu.

Pieczenie i składanie

Pavlova potrzebuje odpowiedniego czasu pieczenia, aby zachowała chrupkość z zewnątrz i miękkość wewnątrz.

Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

  1. Wstaw blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny w temperaturze 120°C.
  2. Po upływie czasu, pozostaw ciasto w wyłączonym piekarniku, aby stopniowo ostygło.

Gdy ciasto Pavlova jest już gotowe, możemy przystąpić do jego składania i dekoracji.

Składniki dodatkowe i dekoracja

Przygotowanie składników dodatkowych oraz dekoracja tortu Pavlova to ostatni etap naszego kulinarnego dzieła.

Składniki dodatkowe:

  • Śmietanka do ubicia
  • Ulubione owoce (truskawki, maliny, kiwi, mango – wedle preferencji)
  • Liście mięty do dekoracji
Zobacz też:  Beza przygotowana w thermomixie

Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

  1. Ubij śmietankę w termomiksie, aż osiągnie odpowiednią konsystencję.
  2. Nałoż śmietankę na wierzch ciasta Pavlova.
  3. Umieść ulubione owoce na śmietance, tworząc efektowną kompozycję.
  4. Całość udekoruj świeżymi listkami mięty.

Jak przechowywać tort Pavlova?

Najlepiej spożyć tort Pavlova od razu po przygotowaniu, ponieważ wilgoć z owoców może sprawić, że ciasto straci swoją chrupkość. Jeśli jednak pozostanie część tortu, można go przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, ale należy liczyć się z utratą jego pierwotnej konsystencji.

Czy mogę użyć innych owoców?

Oczywiście! Możesz dostosować dekorację do swoich preferencji. Oprócz wymienionych owoców, świetnie sprawdzą się również borówki, jagody, ananas czy brzoskwinie.

Czy ciasto Pavlova można przygotować z wyprzedzeniem?

Tak, można upiec ciasto Pavlova nawet dzień wcześniej. Przechowuj je w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dokładne składanie i dekorację zaleca się jednak przeprowadzić przed podaniem.

Czy termomiks jest niezbędny do przygotowania tego tortu?

Nie, nie jest to konieczne. Można również przygotować ciasto i składniki ręcznie, używając standardowego miksera i piekarnika. Termomiks jednak ułatwia i przyspiesza wiele procesów, dzięki czemu przygotowanie tortu Pavlova staje się jeszcze bardziej wygodne.

Zobacz także:

Dodaj komentarz