W dzisiejszych czasach kulinaria stają się coraz bardziej innowacyjne, umożliwiając przygotowywanie potraw w sposób szybszy i efektywniejszy. Jednym z takich urządzeń, które zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie, jest Thermomix. W tym artykule dowiemy się, jak przygotować wyśmienitą bezę przy użyciu Thermomixa oraz jakie są jej unikalne cechy i zalety.
Beza – krótka charakterystyka
Beza to deser o lekkiej, kruchej i delikatnej strukturze, który zdobywa serca smakoszy słodkości na całym świecie. Głównymi składnikami bezy są białka jajek oraz cukier, tworząc po upieczeniu chrupiącą i lekko rozpływającą się w ustach konsystencję. Beza może być podawana samodzielnie jako słodka przekąska, ale również doskonale komponuje się z owocami, kremami i lodami.
Thermomix – rewolucja w kuchni
Thermomix to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które integruje wiele procesów gotowania w jednym. Dzięki precyzyjnemu sterowaniu temperaturą, mieszaniem i czasem gotowania, Thermomix umożliwia przygotowywanie różnorodnych potraw w sposób znacznie bardziej efektywny. Od mielenia składników po gotowanie, blendowanie, a nawet ważenie – to urządzenie staje się niezastąpione w kuchni dla wielu osób.
Beza przygotowana w thermomixie – przepis
Oto prosty przepis na przygotowanie bezowej delicji za pomocą Thermomixa:
- Składniki:
- 4 białka jajek
- 220 g cukru
- 1/2 łyżeczki octu lub soku z cytryny
- Szczypta soli
- Kroki:
- Włóż motyw mieszający do naczynia Thermomixa.
- Dodaj białka, ocet (lub sok z cytryny) oraz szczyptę soli.
- Włącz Thermomixa – ustaw temperaturę na 50°C, a prędkość na 4. Mieszaj przez około 3 minuty.
- Dodaj cukier małymi porcjami, stopniowo, przez otwór w wieczku. Kontynuuj mieszanie przez kolejne 8 minut.
- Beza powinna być gładka i błyszcząca.
- Przed podaniem, uformuj bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 100°C i piecz przez około 60-75 minut, aż beza będzie sucha.
Zalety przygotowywania bezowego deseru w thermomixie
Przygotowywanie bezy w Thermomixie ma wiele zalet:
- Automatyzacja procesu – urządzenie samodzielnie kontroluje temperaturę i mieszanie, co eliminuje ryzyko przegrzania czy zbyt intensywnego ubijania białek.
- Precyzja – Thermomix zapewnia idealne warunki do uzyskania doskonałej konsystencji bezowego wnętrza i chrupiącej powierzchni.
- Oszczędność czasu – dzięki jednoczesnemu ubijaniu i gotowaniu, proces przygotowywania bezy jest znacznie szybszy.
- Kontrola składników – możesz mieć pewność, że używasz tylko świeżych i wysokiej jakości składników.
FAQs
Jak długo mogę przechowywać bezę przygotowaną w Thermomixie?
Beza powinna być przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu. Idealnie smakuje przez kilka dni, ale zachowuje swoją chrupkość nawet przez dłuższy czas.
Czy mogę eksperymentować z dodatkami do bezy?
Oczywiście! Możesz dodać do masy bezowej aromaty, jak ekstrakty z wanilii czy cytryny, a także posypać ją posiekanymi orzechami, czekoladą czy kolorowymi posypkami przed pieczeniem.
Czy Thermomix nadaje się tylko do wypieku?
Absolutnie nie. Thermomix to wszechstronne urządzenie, które może być używane do przygotowywania różnorodnych potraw, od zup i sosów po desery czy koktajle.
Zobacz także: