Jeśli jesteście miłośnikami tradycyjnych polskich smaków, to z pewnością docenicie pyszne kotlety mielone zrobione przy użyciu urządzenia Thermomix. Ta rewolucyjna maszyna kuchenna nie tylko ułatwia proces przygotowywania potraw, ale także pozwala uzyskać wyjątkową konsystencję i smak. W tym artykule opowiemy o naszym sprawdzonym przepisie na kotlety mielone z Thermomixem oraz podzielimy się cennymi wskazówkami, które pomogą wam osiągnąć doskonały efekt w kuchni.
Przepis na kotlety mielone z thermomixem
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżka masła klarowanego do smażenia
Sposób przygotowania:
- Włóż cebulę i czosnek do kubka Thermomixu. Zmiksuj na prędkości 5 przez kilka sekund.
- Dodaj masło klarowane i podsmaż cebulę oraz czosnek, używając funkcji „Sauté” przez 3-4 minuty.
- Do podsmażonych składników dodaj mięso mielone i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
- W osobnym naczyniu namocz bułkę tartą w mleku.
- W misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, namoczoną bułkę tartą oraz jajko. Dopraw solą i pieprzem.
- Zmiksuj całą masę w Thermomixie na prędkości 4 przez około 20 sekund.
- Formuj kotlety mielone z przygotowanej masy.
- Rozgrzej masło klarowane na patelni i smaż kotlety z obu stron, aż staną się złote i dobrze przypieczone.
- Serwuj kotlety mielone z ulubionymi dodatkami.
Sekrety perfekcyjnych kotletów mielonych
Oto kilka wskazówek, które pomogą wam osiągnąć doskonały smak i konsystencję kotletów mielonych z Thermomixem:
- Wybierz wysokiej jakości mięso mielone, najlepiej z dwóch rodzajów mięsa, np. wołowiny i wieprzowiny, aby uzyskać zrównoważony smak.
- Namocz bułkę tartą w mleku – to sekret, który sprawi, że kotlety będą soczyste i delikatne.
- Pamiętaj o doprawieniu mięsa odpowiednią ilością soli i pieprzu – to klucz do uzyskania głębokiego smaku.
- Jeśli masa kotletów jest zbyt mokra, dodaj trochę więcej bułki tartej. Natomiast, jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę mleka.
- Formując kotlety, staraj się utrzymać podobny rozmiar, aby równomiernie się smażyły.
Często Zadawane Pytania
Jakie dodatki pasują do kotletów mielonych?
Kotlety mielone świetnie komponują się z ziemniakami puree, ryżem, kaszą lub sałatką. Możesz także podać je z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Czy kotlety mielone nadają się do zamrażania?
Tak, kotlety mielone doskonale się nadają do zamrażania. Możesz je przygotować w większej ilości i przechowywać w zamrażarce, by mieć smaczny posiłek na zapas.
Ile czasu zajmuje przygotowanie kotletów mielonych z Thermomixem?
Cały proces przygotowania kotletów mielonych z Thermomixem, wliczając w to przygotowanie składników i smażenie, zazwyczaj trwa około 40-50 minut.
Jak przechowywać resztę namoczonej bułki tartej?
Jeśli zostanie ci namoczona bułka tarta, możesz ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2 dni. Możesz także zamrozić namoczoną bułkę na później.
Zobacz także:
- Kotlety rybne z użyciem thermomix – przepis i sekrety
- Spaghetti bolognese przy użyciu thermomix – przepis i porady
- Placki z cukinii thermomix: przepis na wyśmienite danie
- Nuggetsy thermomix: przepis na domowe i smaczne kurczakowe kawałki
- Mięso mielone przygotowane w thermomix – praktyczny przewodnik