Kotlety mielone z thermomixem – doskonały przepis i sekrety

By: Hanna

Jeśli jesteście miłośnikami tradycyjnych polskich smaków, to z pewnością docenicie pyszne kotlety mielone zrobione przy użyciu urządzenia Thermomix. Ta rewolucyjna maszyna kuchenna nie tylko ułatwia proces przygotowywania potraw, ale także pozwala uzyskać wyjątkową konsystencję i smak. W tym artykule opowiemy o naszym sprawdzonym przepisie na kotlety mielone z Thermomixem oraz podzielimy się cennymi wskazówkami, które pomogą wam osiągnąć doskonały efekt w kuchni.

Przepis na kotlety mielone z thermomixem

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/2 szklanki mleka
  • Sól i pieprz do smaku
  • Łyżka masła klarowanego do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Włóż cebulę i czosnek do kubka Thermomixu. Zmiksuj na prędkości 5 przez kilka sekund.
  2. Dodaj masło klarowane i podsmaż cebulę oraz czosnek, używając funkcji „Sauté” przez 3-4 minuty.
  3. Do podsmażonych składników dodaj mięso mielone i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
  4. W osobnym naczyniu namocz bułkę tartą w mleku.
  5. W misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, namoczoną bułkę tartą oraz jajko. Dopraw solą i pieprzem.
  6. Zmiksuj całą masę w Thermomixie na prędkości 4 przez około 20 sekund.
  7. Formuj kotlety mielone z przygotowanej masy.
  8. Rozgrzej masło klarowane na patelni i smaż kotlety z obu stron, aż staną się złote i dobrze przypieczone.
  9. Serwuj kotlety mielone z ulubionymi dodatkami.

Sekrety perfekcyjnych kotletów mielonych

Oto kilka wskazówek, które pomogą wam osiągnąć doskonały smak i konsystencję kotletów mielonych z Thermomixem:

  • Wybierz wysokiej jakości mięso mielone, najlepiej z dwóch rodzajów mięsa, np. wołowiny i wieprzowiny, aby uzyskać zrównoważony smak.
  • Namocz bułkę tartą w mleku – to sekret, który sprawi, że kotlety będą soczyste i delikatne.
  • Pamiętaj o doprawieniu mięsa odpowiednią ilością soli i pieprzu – to klucz do uzyskania głębokiego smaku.
  • Jeśli masa kotletów jest zbyt mokra, dodaj trochę więcej bułki tartej. Natomiast, jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę mleka.
  • Formując kotlety, staraj się utrzymać podobny rozmiar, aby równomiernie się smażyły.
Zobacz też:  Spaghetti bolognese przy użyciu thermomix - przepis i porady

Często Zadawane Pytania

Jakie dodatki pasują do kotletów mielonych?

Kotlety mielone świetnie komponują się z ziemniakami puree, ryżem, kaszą lub sałatką. Możesz także podać je z sosem pomidorowym lub grzybowym.

Czy kotlety mielone nadają się do zamrażania?

Tak, kotlety mielone doskonale się nadają do zamrażania. Możesz je przygotować w większej ilości i przechowywać w zamrażarce, by mieć smaczny posiłek na zapas.

Ile czasu zajmuje przygotowanie kotletów mielonych z Thermomixem?

Cały proces przygotowania kotletów mielonych z Thermomixem, wliczając w to przygotowanie składników i smażenie, zazwyczaj trwa około 40-50 minut.

Jak przechowywać resztę namoczonej bułki tartej?

Jeśli zostanie ci namoczona bułka tarta, możesz ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2 dni. Możesz także zamrozić namoczoną bułkę na później.

Zobacz także:

Dodaj komentarz