Kopytka z thermomix – doskonały przepis krok po kroku

By: Hanna

Jeśli szukasz doskonałego przepisu na kopytka, które przygotujesz za pomocą urządzenia Thermomix, to jesteś we właściwym miejscu. Kopytka to pyszne i sycące danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. W połączeniu z zaawansowanym urządzeniem Thermomix, proces ich przygotowania staje się szybki i łatwy.

Przygotowanie ciasta

Aby rozpocząć proces przygotowywania kopytek w Thermomixie, potrzebujesz odpowiednich składników:

  • 500g ziemniaków
  • 200g mąki ziemniaczanej
  • 200g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Zacznij od gotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie obierz je ze skórki i przekrój na mniejsze kawałki. Wstaw pokrojone ziemniaki do misy Thermomix, dodaj mąkę ziemniaczaną oraz pszeniczną, jajko i szczyptę soli. Zmiksuj składniki na prędkości 4-5 przez około 20 sekund, aż powstanie jednolite ciasto.

Formowanie kształtu

Teraz czas na formowanie kształtu kopytek. Możesz wykorzystać tradycyjny sposób poprzez wałkowanie ciasta i wycinanie prostokątów, lub zastosować bardziej nowoczesny sposób przy użyciu specjalnych foremek do kopytek. Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką, a następnie wytnij kształty.

Gotowanie

Gotowanie kopytek jest ostatnim etapem, zanim będziesz mógł cieszyć się nimi na talerzu. Przygotuj szeroki garnek osolonej wody i doprowadź ją do wrzenia. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj je przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedź je delikatnie.

Serwowanie i Dodatki

Kopytka można podawać na wiele sposobów. Tradycyjnie są podawane z sosem pieczarkowym, mięsem lub cebulką i boczkiem. Jednak możesz eksperymentować z różnymi sosami i dodatkami, aby nadać im niepowtarzalny smak. Posypane startym serem lub ziołami będą doskonałym uzupełnieniem tego dania.

Zobacz też:  Potrawka z kurczaka z wykorzystaniem thermomix - przepis i sekrety

Jak długo gotować kopytka?

Gotowanie kopytek powinno trwać około 3-4 minuty. Gdy wypłyną na powierzchnię w garnku z wrzącą wodą, oznacza to, że są gotowe do odcedzenia.

Czy można zamrozić surowe kopytka?

Tak, możesz zamrozić surowe kopytka. Po uformowaniu kształtów, umieść je na blaszce w zamrażarce, a gdy będą już zamarznięte, przełóż do woreczków strunowych i przechowuj w zamrażarce. Gotowanie zamrożonych kopytek może jednak wymagać nieco więcej czasu.

Jakie sosy pasują do kopytek?

Do kopytek pasują różne sosy, takie jak sos pieczarkowy, sos mięsny, sos serowy czy też sos pomidorowy. Możesz także stworzyć sos na bazie śmietany z ziołami lub grzybami, aby dodać im wyjątkowego smaku.

Czy można użyć innych mąk?

Przepis opiera się na połączeniu mąki ziemniaczanej i pszennej, co nadaje kopytkom odpowiednią konsystencję. Zmiana rodzaju mąki może wpłynąć na teksturę i smak, dlatego zaleca się trzymanie się oryginalnych proporcji.

Zatem, jeśli poszukujesz przepisu na pyszne kopytka przygotowane za pomocą Thermomix, to nasza propozycja powinna spełnić Twoje oczekiwania. Smacznego!

Zobacz także:

Dodaj komentarz