W artykule tym przedstawiamy przepis na pyszne knedle ze śliwkami, które możesz przygotować za pomocą urządzenia Thermomix. Knedle ze śliwkami to tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w kuchni polskiej. Dzięki zastosowaniu Thermomix, proces ich przygotowania staje się szybki i prosty, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale także konsystencją.
Składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania knedli ze śliwkami przy użyciu Thermomix:
- 500 g ziemniaków, obranych i ugotowanych
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- Szczypta soli
- Śliwki, najlepiej suszone, bez pestek
- Cukier do posypania
- Bułka tarta do obtoczenia knedli
Przygotowanie
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować smaczne knedle ze śliwkami z użyciem Thermomix:
- Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
- Włóż ziemniaki do misy Thermomix.
- Dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko i szczyptę soli.
- Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw tryb mieszania na 20 sekund.
- Po zakończeniu mieszania, wyjmij ciasto z misy i podsyp je mąką ziemniaczaną.
- Rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni, a następnie pokrój je na kwadraty.
- Na środek każdego kwadratu połóż śliwkę i posyp ją odrobiną cukru.
- Złóż ciasto wokół śliwki, formując knedle.
- Gotowe knedle obtocz w bułce tartej.
- Włóż knedle do gotującej się wody i gotuj przez około 10-15 minut, aż wynurzą się na powierzchnię.
- Wyjmij knedle z wody, odcedź je i podawaj posypane cukrem.
Wskazówki
Oto kilka przydatnych wskazówek, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu doskonałych knedli ze śliwkami:
- Upewnij się, że śliwki są dobrze odsączone z nadmiaru wilgoci przed umieszczeniem ich w środku knedli.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami śliwek, takimi jak suszone śliwki lub śliwki węgierki, aby nadać różnorodności smaku.
- Knedle możesz podawać posypane cynamonem lub polewane masłem klarowanym.
- Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest dokładne obtoczenie knedli w bułce tartej, co zapewni im odpowiednią konsystencję.
Jak długo gotować knedle ze śliwkami?
Czas gotowania knedli ze śliwkami wynosi zazwyczaj od 10 do 15 minut. Gotując je, obserwuj, aż wynurzą się na powierzchnię wody.
Czy można użyć świeżych śliwek do knedli?
Tak, choć tradycyjnie używa się suszonych śliwek, można także użyć świeżych śliwek. Upewnij się jednak, że śliwki są dobrze oczyszczone z pestek.
Czy knedle ze śliwkami można zamrozić?
Tak, knedle ze śliwkami można zamrozić. Upewnij się, że są one dobrze zapakowane, aby uniknąć utraty jakości podczas przechowywania w zamrażarce.
Czym można polać podane knedle?
Knedle ze śliwkami można polać masłem klarowanym lub posypać cynamonem dla dodatkowego smaku.
Zobacz także: