W artykule tym omówimy, jak przygotować pyszne i pachnące cynamonowe bułeczki Cinnabon przy użyciu urządzenia Thermomix. Te miękkie, wilgotne i pełne aromatu bułeczki stanowią doskonałą przekąskę na różne okazje. Dzięki wykorzystaniu Thermomix, proces ich przygotowania staje się szybki i prosty, a efekt końcowy zaskakująco smaczny.
Przygotowanie ciasta
Aby stworzyć doskonałe cinnabony w Thermomixie, pierwszym krokiem jest przygotowanie odpowiedniego ciasta.
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 10g drożdży
- 200ml ciepłego mleka
- 80g masła
- 1 jajko
- Przyprawa cynamonowa
- Szczypta soli
1. Wsyp mąkę do misy Thermomixu, dodaj cukier, drożdże, ciepłe mleko i masło. Włącz urządzenie na funkcji „Amassar” (zagniatanie) i pozostaw do zagniatania przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie.
2. Dodaj jajko, szczyptę soli i szczyptę przyprawy cynamonowej. Kontynuuj zagniatanie, aż składniki dokładnie się połączą.
3. Wyjmij ciasto z misy, uformuj je w kulę i umieść w naczyniu, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około godzinę.
Przygotowanie nadzienia
Nadzienie cynamonowe to klucz do nieodpartego smaku cinnabonów. Oto jak je przygotować:
Składniki:
- 100g miękkiego masła
- 100g brązowego cukru
- 2 łyżki cynamonu
1. W misce Thermomixu umieść miękkie masło, brązowy cukier i cynamon. Włącz urządzenie na niskiej prędkości, aby składniki się połączyły w gładką masę.
2. Gdy nadzienie jest gotowe, odstaw je na chwilę.
Składanie i pieczenie
Teraz czas na składanie cinnabonów i ich pieczenie:
1. Wyrośnięte ciasto wyjmij z naczynia i rozwałkuj na prostokątny placek na lekko podsypanej mąką powierzchni.
2. Na równomiernie rozłożonym cieście rozsmaruj przygotowane nadzienie cynamonowe.
3. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi roladę.
4. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm.
5. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przykryj cinnabony ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez kolejne 20-30 minut.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Gdy cinnabony podwoją swoją objętość, włóż je do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
Przygotowanie polewy
Nie można zapomnieć o aromatycznej polewie do cinnabonów:
Składniki:
- 100g serka kremowego
- 50g masła
- 200g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1. W misce Thermomixu umieść serek kremowy, masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Włącz urządzenie na niskiej prędkości, aż składniki się połączą w gładką masę.
2. Gotową polewę wykorzystaj do skraplania upieczonych cinnabonów.
Faqs
Jak przechowywać cinnabony?
Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Jeśli zostanie coś, co wątpimy, bułeczki można również zamrozić.
Czy mogę dostosować nadzienie?
Oczywiście! Możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do nadzienia, aby nadać cinnabonom dodatkowego smaku i tekstury.
Jak długo trwa przygotowanie cinnabonów w Thermomixie?
Cały proces, od przygotowania ciasta po wyjęcie upieczonych cinnabonów z piekarnika, zajmuje zazwyczaj około 2-3 godzin, w zależności od czasu wyrośnięcia ciasta.
Czy mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy imbir, aby nadać cinnabonom interesujący smak.
Czy można zrobić cinnabony bezglutenowe?
Tak, możesz wypróbować przepis na cinnabony z mąki bezglutenowej. Warto wtedy również dostosować ilość płynów, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Zobacz także:
- Bułeczki cynamonowe z thermomix – przepis i sposób przygotowania
- Paszteciki thermomix: wyjątkowy przepis na smaczne pierożki
- Ciasto drożdżowe thermomix – przepyszny smak własnoręcznie zrobionego wypieku
- Babka drożdżowa z thermomixem – przepis na wyśmienite ciasto
- Przepis na bułki z wykorzystaniem thermomix