Cinnabon przy użyciu thermomix – przepis i sekrety

By: Hanna

W artykule tym omówimy, jak przygotować pyszne i pachnące cynamonowe bułeczki Cinnabon przy użyciu urządzenia Thermomix. Te miękkie, wilgotne i pełne aromatu bułeczki stanowią doskonałą przekąskę na różne okazje. Dzięki wykorzystaniu Thermomix, proces ich przygotowania staje się szybki i prosty, a efekt końcowy zaskakująco smaczny.

Przygotowanie ciasta

Aby stworzyć doskonałe cinnabony w Thermomixie, pierwszym krokiem jest przygotowanie odpowiedniego ciasta.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 10g drożdży
  • 200ml ciepłego mleka
  • 80g masła
  • 1 jajko
  • Przyprawa cynamonowa
  • Szczypta soli

1. Wsyp mąkę do misy Thermomixu, dodaj cukier, drożdże, ciepłe mleko i masło. Włącz urządzenie na funkcji „Amassar” (zagniatanie) i pozostaw do zagniatania przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie.

2. Dodaj jajko, szczyptę soli i szczyptę przyprawy cynamonowej. Kontynuuj zagniatanie, aż składniki dokładnie się połączą.

3. Wyjmij ciasto z misy, uformuj je w kulę i umieść w naczyniu, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około godzinę.

Przygotowanie nadzienia

Nadzienie cynamonowe to klucz do nieodpartego smaku cinnabonów. Oto jak je przygotować:

Składniki:

  • 100g miękkiego masła
  • 100g brązowego cukru
  • 2 łyżki cynamonu

1. W misce Thermomixu umieść miękkie masło, brązowy cukier i cynamon. Włącz urządzenie na niskiej prędkości, aby składniki się połączyły w gładką masę.

2. Gdy nadzienie jest gotowe, odstaw je na chwilę.

Składanie i pieczenie

Teraz czas na składanie cinnabonów i ich pieczenie:

1. Wyrośnięte ciasto wyjmij z naczynia i rozwałkuj na prostokątny placek na lekko podsypanej mąką powierzchni.

2. Na równomiernie rozłożonym cieście rozsmaruj przygotowane nadzienie cynamonowe.

Zobacz też:  Ciasto z rabarbarem w thermomix: przepyszny przewodnik

3. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi roladę.

4. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm.

5. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Przykryj cinnabony ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez kolejne 20-30 minut.

7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.

8. Gdy cinnabony podwoją swoją objętość, włóż je do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote.

Przygotowanie polewy

Nie można zapomnieć o aromatycznej polewie do cinnabonów:

Składniki:

  • 100g serka kremowego
  • 50g masła
  • 200g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1. W misce Thermomixu umieść serek kremowy, masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Włącz urządzenie na niskiej prędkości, aż składniki się połączą w gładką masę.

2. Gotową polewę wykorzystaj do skraplania upieczonych cinnabonów.

Faqs

Jak przechowywać cinnabony?

Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Jeśli zostanie coś, co wątpimy, bułeczki można również zamrozić.

Czy mogę dostosować nadzienie?

Oczywiście! Możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do nadzienia, aby nadać cinnabonom dodatkowego smaku i tekstury.

Jak długo trwa przygotowanie cinnabonów w Thermomixie?

Cały proces, od przygotowania ciasta po wyjęcie upieczonych cinnabonów z piekarnika, zajmuje zazwyczaj około 2-3 godzin, w zależności od czasu wyrośnięcia ciasta.

Czy mogę użyć innych przypraw?

Oczywiście! Możesz eksperymentować z przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy imbir, aby nadać cinnabonom interesujący smak.

Czy można zrobić cinnabony bezglutenowe?

Tak, możesz wypróbować przepis na cinnabony z mąki bezglutenowej. Warto wtedy również dostosować ilość płynów, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.

Zobacz także:

Zobacz też:  Przepis na piernik thermomix - tradycja i smak w zasięgu twojej ręki

Dodaj komentarz