Witajcie w naszym artykule poświęconym przepisowi na pyszne bezy przygotowane przy użyciu urządzenia Thermomix. Jeśli jesteście fanami słodkości o lekkiej i chrupiącej konsystencji, to koniecznie musicie spróbować tej przepysznej i łatwej w wykonaniu receptury.
Składniki:
- 4 białka jajek
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
Zanim rozpoczniemy proces przygotowywania bezy przy użyciu Thermomix, upewnijmy się, że nasze jajka są w temperaturze pokojowej. To istotne, aby białka dobrze się ubiły.
1. Rozgrzej piekarnik do 100°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Wstaw miskę do Thermomix, która powinna być czysta i sucha. Upewnij się, że mieszadło i pokrywa również są dokładnie umyte i osuszone.
3. Umieść białka jajek, ocet lub sok z cytryny oraz szczyptę soli w misce Thermomix.
4. Włącz Thermomix na prędkość 3 z programem ubijania białek. Pozwól urządzeniu pracować przez kilka minut, aż białka staną się puszyste.
5. Zmniejsz prędkość do 2 i stopniowo dodawaj cukier puder, łyżka po łyżce. Pozwól Thermomixowi działać, aż masa będzie lśniąca i gładka.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj masę na prędkości 1, aż składniki się połączą.
7. Przygotowaną masę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką typu „gwiazdka”.
8. Wyciskaj małe porcje masy na przygotowaną blachę, tworząc charakterystyczne kształtne bezy.
9. Umieść blachę w piekarniku i piecz bez naświetlenia przez około 60-70 minut, aż bezy staną się chrupiące z zewnątrz.
10. Po upieczeniu, pozostaw bezy w piekarniku do ostygnięcia.
Servowanie:
Bezy przygotowane przy użyciu Thermomix są idealne jako samodzielna przekąska, dodatek do lodów, owoców lub innego deseru. Możesz również podać je na imprezach jako elegancką słodką przekąskę, która zachwyci Twoich gości.
Zachęcamy do eksperymentowania z dodatkami!
Do masy na bezy możesz dodać kilka kropel barwnika spożywczego, aby nadać im piękny kolorowy wygląd. Możesz także posypać je drobno posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi posypkami.
Faqs:
Jak długo można przechowywać bezy?
Bezy można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni. Ważne jest, aby były przechowywane w suchym i chłodnym miejscu, aby zachowały swoją chrupkość.
Czy można użyć innych smaków niż wanilia?
Oczywiście! Możesz dodać inne ekstrakty smakowe, takie jak migdałowy, cytrynowy czy pomarańczowy, aby nadać bezom interesujący smak.
Czy muszę korzystać z urządzenia Thermomix?
Choć Thermomix ułatwia proces przygotowywania bez, równie dobrze można je zrobić tradycyjnym mikserem. Ważne jest jedynie odpowiednie ubicie białek.
Oto nasz przepis na pyszne bezy przygotowane za pomocą Thermomix. Mamy nadzieję, że zachęci Cię do wypróbowania tej przepysznej i efektownej słodkości. Smacznego!
Zobacz także: