Baklava thermomix: przepis krok po kroku na wyśmienitą przekąskę

By: Hanna

Jeśli jesteś miłośnikiem orientalnych smaków, to baklava z pewnością już zdobyła Twoje serce. Jednak przygotowanie tego wykwintnego deseru może wydawać się czasochłonne i skomplikowane. Na szczęście, dzięki Thermomix, możesz w prosty sposób stworzyć wyjątkową baklavę, która zachwyci Twoje podniebienie.

Co to jest baklava?

Baklava to tradycyjny deser znany w kuchni krajów Bliskiego Wschodu i obszarów śródziemnomorskich. Składa się z cienkich warstw ciasta filo, przełożonych orzechami, między którymi jest delikatnie nasączany słodkim syropem. To połączenie kruchego ciasta, chrupiących orzechów i aromatycznego syropu tworzy niezapomniany smakowy doznanie.

Przygotowanie baklawy w thermomixie

Przygotowanie baklawy za pomocą Thermomixa może wydawać się skomplikowane, ale dzięki dokładnym krokom będzie to dla Ciebie łatwe i przyjemne doświadczenie. Oto jak to zrobić:

Składniki:

  • 250 g ciasta filo
  • 150 g masła, stopionego
  • 250 g mieszanych orzechów (np. orzechów włoskich, migdałów, orzeszków nerkowca), posiekanych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Świeżo utarty gałka muszkatołowa
  • 250 g cukru
  • 250 ml wody
  • Skórka z 1 cytryny

Przygotowanie:

  1. Włóż orzechy do miski Thermomixa i posiekaj je na 2-3 impulsy. Odstaw na bok.
  2. Wysmaruj dno formy do pieczenia masłem. Na dnie ułóż kilka warstw ciasta filo, smarując każdą warstwę stopionym masłem.
  3. Posyp warstwę ciasta posiekanymi orzechami.
  4. Połóż kolejną warstwę ciasta i ponownie posmaruj masłem oraz posyp orzechami.
  5. Powtarzaj ten proces do momentu zużycia wszystkich składników, zakończając warstwą ciasta na wierzchu.
  6. Przytnij wystające krawędzie ciasta.
  7. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
  8. W międzyczasie przygotuj syrop, gotując cukier, wodę i skórkę cytrynową w rondlu.
  9. Gotuj syrop przez około 10 minut, aż zgęstnieje. Następnie dodaj cynamon i gałkę muszkatołową, gotując jeszcze przez 1-2 minuty.
  10. Po upieczeniu baklawy, wyjmij ją z piekarnika i od razu polej letnim syropem.
  11. Pozwól baklawie nasiąknąć syropem i wystygnąć przed podaniem.
Zobacz też:  Tarta z jabłkami przy użyciu thermomix - przepis i wskazówki

Faqs:

Jak przechowywać baklavę?

Najlepiej przechowywać baklavę w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz również zamrozić baklavę i rozmrażać ją przed podaniem.

Czy mogę użyć innych rodzajów orzechów?

Oczywiście! Możesz dostosować przepis, używając ulubionych orzechów, takich jak orzechy pistacjowe czy laskowe.

Czy baklava jest trudna do przygotowania?

Dzięki przepisowi i Thermomixowi, przygotowanie baklawy staje się łatwe. Warto jednak poświęcić trochę czasu na staranne składniki i cierpliwie warstwować ciasto.

Czy baklava jest bardzo słodka?

Baklava ma słodki smak, ale stopień słodyczy można dostosować poprzez ilość syropu, jaka jest używana do nasączania ciasta.

Zobacz także:

Dodaj komentarz