Pad Thai to klasyczne danie kuchni tajskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Jednak przygotowanie go w domu może być nieco wyzwaniem, szczególnie jeśli chcemy uzyskać idealną równowagę smaków i konsystencji. Dzięki użyciu Thermomix, możemy znacznie ułatwić sobie ten proces, osiągając doskonały efekt każdym razem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne Pad Thai za pomocą Thermomix oraz otrzymasz cenne wskazówki, jak osiągnąć najlepsze rezultaty.
Przepis na pad thai z użyciem thermomix:
Oto krok po kroku przepis na przygotowanie pysznego Pad Thai przy użyciu Thermomix:
- Przygotuj składniki:
- 200g makaronu ryżowego
- 150g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 100g kurczaka, pokrojonego w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 50g tofu, pokrojonego w kostkę
- 50g kiełków fasoli
- 2 jajka, roztrzepane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypiorek i orzeszki ziemne do posypania
Zacznij od gotowania makaronu ryżowego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz go i odstaw na bok.
Włóż czosnek i cebulę do misy Thermomix i posiekaj na prędkości 5 przez kilka sekund.
Dodaj olej i rozgrzej przez 3 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.
Dodaj krewetki i kurczaka, smaż przez 5 minut na prędkości 1 w temperaturze 120°C.
Dodaj tofu, kiełki fasoli, sos rybny, sos sojowy i cukier. Gotuj przez 3 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.
Przesuń wszystkie składniki na jedną stronę misy, a z drugiej strony wlej roztrzepane jajka. Smaż przez 2 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.
Dodaj ugotowany makaron ryżowy i wymieszaj wszystko razem przez 2 minuty na prędkości 1 w temperaturze 100°C.
Podawaj Pad Thai posypane szczypiorkiem i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Smacznego!
Porady do przygotowania idealnego pad thai:
Oto kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i konsystencję swojego Pad Thai przy użyciu Thermomix:
- Starannie przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania. To pomoże Ci uniknąć zbędnych przerw w trakcie procesu.
- Zamiast krewetek i kurczaka, możesz użyć innych ulubionych składników, takich jak tofu, wołowinę czy warzywa.
- Pamiętaj o równomiernym rozgrzewaniu oleju przed dodaniem składników. To zapewni im odpowiednią teksturę i smak.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki w trakcie gotowania, aby równomiernie połączyć smaki i aromaty.
- Kontroluj temperaturę i prędkość gotowania zgodnie z instrukcjami w przepisie, aby uniknąć przypalenia lub niedogotowania.
Faqs:
Czy mogę dostosować składniki w przepisie?
Oczywiście! Przepis na Pad Thai jest bardzo elastyczny, więc możesz dostosować składniki do swoich preferencji smakowych.
Jak przechowywać resztki Pad Thai?
Jeśli zostanie Ci trochę Pad Thai, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzewaj je delikatnie w kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Czy mogę dodać więcej warzyw do dania?
Oczywiście! Dodawanie dodatkowych warzyw, takich jak papryka, marchewka czy brokuły, nadaje danu jeszcze większą wartość odżywczą.
Czy mogę zrezygnować z jajek, jeśli jestem weganinem?
Tak, jajka można zastąpić tofu lub pominąć je całkowicie, aby dostosować danie do diety wegańskiej.
Zobacz także:
- Pierś z kurczaka z wykorzystaniem thermomix – przepisy i sekrety
- Tofu w thermomixie: praktyczny przewodnik i pomysły kulinarne
- Przepyszna quiche z wykorzystaniem thermomix
- Potrawka z kurczaka z wykorzystaniem thermomix – przepis i sekrety
- Tikka masala przy użyciu thermomix – domowy przepis krok po kroku