Pad thai z użyciem thermomix – przepis i porady

By: Hanna

Pad Thai to klasyczne danie kuchni tajskiej, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Jednak przygotowanie go w domu może być nieco wyzwaniem, szczególnie jeśli chcemy uzyskać idealną równowagę smaków i konsystencji. Dzięki użyciu Thermomix, możemy znacznie ułatwić sobie ten proces, osiągając doskonały efekt każdym razem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne Pad Thai za pomocą Thermomix oraz otrzymasz cenne wskazówki, jak osiągnąć najlepsze rezultaty.

Przepis na pad thai z użyciem thermomix:

Oto krok po kroku przepis na przygotowanie pysznego Pad Thai przy użyciu Thermomix:

  1. Przygotuj składniki:
  • 200g makaronu ryżowego
  • 150g krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 100g kurczaka, pokrojonego w paski
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 50g tofu, pokrojonego w kostkę
  • 50g kiełków fasoli
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • Szczypiorek i orzeszki ziemne do posypania
  • Gotowanie:
  • Zacznij od gotowania makaronu ryżowego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz go i odstaw na bok.

    Włóż czosnek i cebulę do misy Thermomix i posiekaj na prędkości 5 przez kilka sekund.

    Dodaj olej i rozgrzej przez 3 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.

    Dodaj krewetki i kurczaka, smaż przez 5 minut na prędkości 1 w temperaturze 120°C.

    Dodaj tofu, kiełki fasoli, sos rybny, sos sojowy i cukier. Gotuj przez 3 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.

    Przesuń wszystkie składniki na jedną stronę misy, a z drugiej strony wlej roztrzepane jajka. Smaż przez 2 minuty na prędkości 1 w temperaturze 120°C.

    Zobacz też:  Pierś z kurczaka z wykorzystaniem thermomix - przepisy i sekrety

    Dodaj ugotowany makaron ryżowy i wymieszaj wszystko razem przez 2 minuty na prędkości 1 w temperaturze 100°C.

  • Serwowanie:
  • Podawaj Pad Thai posypane szczypiorkiem i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Smacznego!

    Porady do przygotowania idealnego pad thai:

    Oto kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i konsystencję swojego Pad Thai przy użyciu Thermomix:

    • Starannie przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania. To pomoże Ci uniknąć zbędnych przerw w trakcie procesu.
    • Zamiast krewetek i kurczaka, możesz użyć innych ulubionych składników, takich jak tofu, wołowinę czy warzywa.
    • Pamiętaj o równomiernym rozgrzewaniu oleju przed dodaniem składników. To zapewni im odpowiednią teksturę i smak.
    • Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki w trakcie gotowania, aby równomiernie połączyć smaki i aromaty.
    • Kontroluj temperaturę i prędkość gotowania zgodnie z instrukcjami w przepisie, aby uniknąć przypalenia lub niedogotowania.

    Faqs:

    Czy mogę dostosować składniki w przepisie?

    Oczywiście! Przepis na Pad Thai jest bardzo elastyczny, więc możesz dostosować składniki do swoich preferencji smakowych.

    Jak przechowywać resztki Pad Thai?

    Jeśli zostanie Ci trochę Pad Thai, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzewaj je delikatnie w kuchence mikrofalowej przed podaniem.

    Czy mogę dodać więcej warzyw do dania?

    Oczywiście! Dodawanie dodatkowych warzyw, takich jak papryka, marchewka czy brokuły, nadaje danu jeszcze większą wartość odżywczą.

    Czy mogę zrezygnować z jajek, jeśli jestem weganinem?

    Tak, jajka można zastąpić tofu lub pominąć je całkowicie, aby dostosować danie do diety wegańskiej.

    Zobacz także:

    Dodaj komentarz