Witajcie miłośnicy kuchni! Dzisiaj pragniemy podzielić się z Wami niezwykle apetycznym przepisem na przygotowanie pysznych falafeli w Thermomixie. Jeśli kochacie smak bliskowschodnich specjałów i chcielibyście nauczyć się, jak stworzyć je w zaciszu własnej kuchni, to ten artykuł jest właśnie dla Was.
Czym są falafel?
Falafel to popularna potrawa pochodząca z kuchni Bliskiego Wschodu. To chrupiące i soczyste kuleczki przygotowane głównie z ciecierzycy i aromatycznych przypraw. Stanowią one doskonałe danie główne, dodatek do sałatek, a także pyszną przekąskę.
Dlaczego warto przygotować falafel w Thermomixie?
Thermomix to innowacyjne urządzenie kuchenne, które umożliwia łatwe i szybkie przygotowanie różnorodnych potraw. Dzięki niemu proces mieszania, mielenia i formowania masy na falafel staje się niezwykle prosty i wygodny. Sprzęt ten gwarantuje także zachowanie odpowiedniej konsystencji masy, co przekłada się na idealny smak i teksturę gotowych kuleczek.
Jak przygotować domowy falafel w Thermomixie?
Oto nasz sprawdzony przepis:
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Pół pęczka świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- Pół łyżeczki soli
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki mąki
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Włóż do Thermomixu ugotowaną ciecierzycę, cebulę, czosnek oraz przyprawy.
- Miksuj składniki na gładką masę.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, sodę oczyszczoną oraz mąkę. Wymieszaj.
- Formuj z masy kuleczki.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku. Smaż falafel z obu stron na złoty kolor.
- Odkładaj usmażone kuleczki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Jak podawać falafel?
Falafel możesz podawać na różne sposoby. Tradycyjnie serwuje się go w ciepłym chlebie pita z warzywami i sosem tahini. Możesz także dodawać go do sałatek lub podawać jako przekąskę z dipem.
Faqs
Czy falafel jest wegański?
Tak, falafel jest potrawą wegańską, ponieważ jest przygotowywany głównie z roślinnych składników, takich jak ciecierzyca i przyprawy.
Czy falafel można zamrozić?
Tak, można zamrozić surowe kuleczki falafel. Po rozmrożeniu można je smażyć lub piec, zachowując ich wyjątkowy smak.
Jakie są alternatywy dla smażenia?
Jeśli chcesz uniknąć smażenia, możesz upiec falafel w piekarniku. Układając kuleczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piecz je w temperaturze około 180°C przez około 20-25 minut, odwracając je w połowie pieczenia.
Jakie dodatki pasują do falafela?
Do falafela świetnie pasują warzywa takie jak pomidory, ogórki, cebula i sałata. Dodatkowo możesz dodać sosy, takie jak hummus, sos jogurtowy lub tahini, aby dodać intensywności smaku.
Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na pyszne falafel w Thermomixie i cieszenia się ich aromatem i smakiem w domowym zaciszu. To idealna propozycja dla miłośników kuchni bliskowschodniej i wegańskich smakołyków.
Zobacz także:
- Przepisy wegetariańskie do thermomix – zdrowa i smaczna kuchnia
- Hummus z thermomixem: domowy przepis na wyśmienitą pastę
- Humus w thermomixie: smakowita i prosta receptura
- Zupa z ciecierzycy thermomix: wyjątkowy smak i prostota przygotowania
- Ciecierzyca z thermomix – idealne przepisy i triki kulinarne