W dzisiejszych czasach coraz więcej osób odkrywa urok gotowania w asyście urządzeń takich jak Thermomix. Jest to niezastąpiony sprzęt, który może znacząco ułatwić przygotowanie różnorodnych potraw, w tym takich klasycznych dań jak zupa serowa. W tym artykule przyjrzymy się temu, jak przygotować pyszną zupę serową za pomocą Thermomix oraz poznamy kilka cennych wskazówek kulinarnych.
Przygotowanie idealnego wywaru
Podstawa smacznej zupy serowej to wyjątkowy wywar. Aby go przygotować, będziemy potrzebować kilku składników:
- Kostki bulionu warzywnego lub drobiowego
- Woda – około 1,5 litra
- Cebula
- Seler
- Marchew
- Pietruszka
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
Warzywa dokładnie umyj i obierz. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Wstaw je do Thermomix razem z bulionem i wodą. Ustaw urządzenie na tryb gotowania wywaru, a po zakończeniu procesu odcedź wywar, pozostawiając tylko płyn.
Składniki główne
Do przygotowania zupy serowej będziesz potrzebować:
- Wywaru warzywnego
- Ser żółty – najlepiej o wyrazistym smaku
- Śmietany
- Masła
- Mąki pszennej
- Cebuli
- Soli i pieprzu do smaku
Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę. Następnie dodaj mąkę i ciągle mieszając, smaż ją przez kilka minut. Następnie wlej powoli wywar warzywny, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj ser starty na tarce o dużych oczkach, śmietanę i całość gotuj na niewielkim ogniu, aż ser się rozpuści.
Finalizacja i podanie
Twoja zupa serowa z Thermomix jest prawie gotowa! Przed podaniem możesz doprawić ją solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że ser może dodać już sporo słoności, więc bądź ostrożny z solą.
Podawaj zupę serową z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeżo posiekany koper, grzanki lub chrupiący boczek. To danie z pewnością rozgrzeje ciała i umysły w chłodniejsze dni.
Jakie sery najlepiej wykorzystać do zupy serowej?
Najlepiej używać serów o wyrazistym smaku, takich jak cheddar, gouda czy ementaler. Możesz również eksperymentować, łącząc różne rodzaje serów, aby osiągnąć interesujący smak.
Czy można zamrozić zupę serową?
Tak, zupa serowa nadaje się do zamrażania. Upewnij się jednak, że zupa jest całkowicie ostudzona przed umieszczeniem jej w zamrażarce. Po rozmrożeniu może być konieczne dokładne wymieszanie i, if potrzebne, doprawienie do smaku.
Czy można zastąpić śmietanę w diecie roślinnej?
Oczywiście! Śmietanę można z powodzeniem zastąpić śmietanką roślinną, taką jak śmietanka sojowa, migdałowa czy kokosowa. Dzięki temu danie będzie odpowiednie dla osób na diecie roślinnej lub nietolerujących laktozy.
Pamiętaj, że z Thermomixem gotowanie staje się przyjemnością, a zupa serowa to tylko jeden z niezliczonych przepisów, które możesz wypróbować!
Zobacz także: