W dzisiejszym artykule przyjrzymy się niezwykle apetycznemu tematowi – ciasteczkom maślanym przygotowanym za pomocą urządzenia Thermomix. Ci, którzy kochają wypieki, z pewnością docenią możliwość korzystania z tego niezastąpionego urządzenia, które znacząco ułatwia proces przygotowywania pysznych wypieków. Zapraszamy do odkrycia przepisu i nieco sekretów tworzenia doskonałych ciasteczek maślanych z wykorzystaniem Thermomix’a.
Przepis na ciasteczka maślane z thermomix
Składniki:
- 250 g masła, najlepiej o temperaturze pokojowej
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g mąki pszennej
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Do miski Thermomix dodaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
2. Włóż przykrywkę i ustaw urządzenie na prędkość 4. Mieszaj składniki przez około 20 sekund, aż uzyskasz kremową konsystencję.
3. Następnie dodaj mąkę i szczyptę soli. Włącz urządzenie na prędkość 3 i mieszaj przez kolejne 30 sekund, aż składniki dobrze się połączą.
4. Wyjmij ciasto z miski i uformuj z niego kulę. Zawij ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na stolnicy, posypanej odrobiną mąki, na grubość około 1 cm.
6. Wykorzystaj foremki do wycinania ciasteczek o ulubionych kształtach.
7. Układaj wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą lekko złocistej barwy.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Sekrety pysznych ciasteczek maślanych
Tworzenie idealnych ciasteczek maślanych to sztuka, która wymaga kilku trików. Oto kilka sekretów, które warto wziąć pod uwagę:
- Temperatura masła ma znaczenie – upewnij się, że masło jest miękkie, ale nie roztopione. To pozwoli uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
- Nie mieszaj zbyt długo – po dodaniu mąki, ważne jest, aby nie mieszać ciasta zbyt długo. W przeciwnym razie ciasteczka mogą stać się twarde.
- Chłodzenie ciasta – schłodzenie ciasta przed wyrabianiem i wycinaniem pomoże utrzymać kształt ciasteczek.
- Foremki do wycinania – wybierając foremki, pamiętaj, że im grubsze ciasteczka, tym dłużej będą się piekły.
Faq dotyczące ciasteczek maślanych z thermomix
Jak przechowywać ciasteczka?
Wystudzone ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku. Możesz dodać do nich kawałek chleba, aby zachowały wilgotność.
Czy można zamrozić surowe ciasto?
Tak, surowe ciasto można zamrozić. Umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub folii spożywczej, a następnie rozmroź przed pieczeniem.
Jak długo utrzymają świeżość?
Świeże ciasteczka maślane z Thermomix zachowają swoją doskonałą konsystencję i smak przez około 1-2 tygodnie, jeśli przechowywane są odpowiednio.
Czy można dostosować ten przepis?
Oczywiście! Możesz dodać do ciasteczek ulubione dodatki, takie jak kawałki czekolady, orzechy czy suszone owoce, aby nadać im dodatkowego smaku.
Zobacz także:
- Kruche ciasteczka thermomix – domowe przysmaki, które rozpływają się w ustach
- Ciasteczka czekoladowe z thermomixem – przepis i sekrety
- Ciasteczka owsiane thermomix: domowe przysmaki pełne energii
- Bułki maślane thermomix: wyjątkowy przepis na delikatne i aromatyczne bułeczki
- Bułeczki maślane z thermomix – przepis i sekrety