Chleb gryczany z użyciem thermomix – domowy przepis

By: Hanna

Chleb gryczany to wyjątkowo smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego chleba pszenno-żytniego. Jeśli jesteśmy posiadaczami urządzenia Thermomix, możemy wykorzystać jego funkcje, aby w szybki i prosty sposób przygotować ten pyszny chleb. W tym artykule omówimy krok po kroku, jak przygotować chleb gryczany przy użyciu Thermomix.

Przepis na chleb gryczany z użyciem thermomix

Składniki:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1 łyżka miodu
  • 1 ¾ szklanki ciepłej wody

Przygotowanie:

  1. Do miski Thermomix dodaj ciepłą wodę oraz miód. Dodaj suchye drożdże, aby się aktywowały.
  2. W drugiej misce wymieszaj mąkę gryczaną, mąkę pszeniczną i sól.
  3. Do suchych składników dodaj zawartość miski Thermomix z drożdżami i wodą.
  4. Włącz Thermomix i ustaw program do wyrabiania ciasta na 5 minut.
  5. Po wyjęciu ciasta z miski, uformuj je w kulę i włóż z powrotem do miski. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  6. Wyjmij ciasto z miski i umieść je w natłuszczonym foremce do chleba.
  7. Przykryj foremkę ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
  8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
  9. Chleb włóż do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż stanie się zrumieniony i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
  10. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Twój pyszny chleb gryczany z Thermomix jest gotowy do podania!

Czy Chleb Gryczany z Thermomix jest zdrowy?

Tak, chleb gryczany jest uważany za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnego chleba pszennego. Mąka gryczana jest bogata w białko, błonnik, witaminy i minerały, co przyczynia się do korzyści zdrowotnych. Dodatkowo, przygotowując chleb w Thermomix, możemy kontrolować składniki i unikać dodatków chemicznych, które czasami znajdują się w sklepowych produktach.

Zobacz też:  Bułki do hamburgerów z thermomix - domowe przepisy i porady

Jakie są korzyści z posiadania Thermomix przy pieczeniu chleba?

Thermomix to wszechstronne urządzenie kuchenne, które może ułatwić proces przygotowywania chleba. Dzięki jego funkcjom, możemy precyzyjnie mierzyć składniki, efektywnie wyrabiać ciasto oraz kontrolować temperatury podczas procesu pieczenia. To wszystko przekłada się na pewność, że nasz chleb będzie doskonale wyrośnięty i smaczny.

Czy można modyfikować ten przepis?

Oczywiście! Przepis ten jest świetną bazą do eksperymentowania z różnymi dodatkami. Możesz dodać pestki słonecznika, siemię lniane, orzechy czy suszone owoce, aby nadać chlebowi dodatkowy smak i teksturę.

Jak przechowywać chleb gryczany?

Najlepiej przechowywać chleb w suchym i szczelnym pojemniku lub w torbie z zamknięciem typu „zip-lock”. Możesz również zamrozić kromki chleba, jeśli nie planujesz ich zjeść od razu. Wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w tosterze przed spożyciem.

Zobacz także:

Dodaj komentarz