Marzysz o przygotowaniu domowych ravioli, które rozpływają się w ustach, a proces ich przygotowania jest szybki i wygodny? Właśnie dlatego warto poznać przepis na ravioli przygotowywane w Thermomix – urządzeniu, które ułatwia i przyspiesza wiele kulinarnych wyzwań. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku stworzyć te małe dzieła sztuki kulinarnej oraz jakie są zalety korzystania z Thermomix podczas gotowania.
Przygotowanie ciasta na ravioli
Ravioli to małe kieszonkowe pierożki, które są wypełnione soczystym farszem i otulone delikatnym ciastem. Rozpocznijmy nasz przepis od przygotowania ciasta:
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
W Thermomixie dodaj mąkę, jajka, oliwę i sól. Uruchom urządzenie i zagnieć ciasto przez około 2-3 minuty na programie „Amass”. Po zagnieceniu wyjmij ciasto i odstaw je na bok, aby odpoczęło przez około 30 minut.
Przygotowanie farszu
W międzyczasie możesz przygotować ulubiony farsz, na przykład z mięsem mielonym, szpinakiem i serem ricotta lub grzybami. Pozwoli to ravioli zyskać wyjątkowy smak i aromat.
Składanie ravioli
Teraz przejdźmy do formowania ravioli:
- Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.
- Za pomocą specjalnego foremki do ravioli lub szklanki wycinaj krążki ciasta.
- Nałóż niewielką ilość farszu na środek każdego krążka.
- Złoż krążek na pół i dokładnie zlep brzegi, aby ravioli nie pękły podczas gotowania.
Gotowanie ravioli w thermomix
Przystąp teraz do gotowania ravioli za pomocą Thermomix:
- Wlej do naczynia Thermomix około litra wody.
- Umieść ravioli w koszu parowym Thermomix.
- Uruchom urządzenie i ustaw czas gotowania na około 10-15 minut oraz temperaturę na 100°C.
- Po ugotowaniu ravioli możesz je podać polane ulubionym sosem, np. pomidorowym czy masłowo-szałwiowym.
Thermomix – twój kulinarny sprzymierzeniec
Przygotowywanie ravioli w Thermomix to nie tylko oszczędność czasu, ale także pewność, że ciasto będzie idealnie zagniecione, a ravioli równomiernie ugotowane. Urządzenie to towarzyszy również w wielu innych kulinarnych wyzwaniach, od mielenia składników po przygotowanie zup, sosów i deserów.
Często Zadawane Pytania
Jakie farsze mogę wybrać do ravioli?
Możesz eksperymentować z różnymi farszami, takimi jak mięso mielone, ser ricotta z szpinakiem, grzyby z cebulą czy ser pleśniowy z orzechami.
Czy mogę zamrozić przygotowane ravioli?
Tak, możesz zamrozić ravioli przed gotowaniem. Układaj je na tacce do zamrażania, a gdy zamarzną, przenieś do woreczków strunowych i przechowuj w zamrażarce.
Czy Thermomix jest łatwy w czyszczeniu?
Tak, większość części Thermomixu można łatwo zdjąć i umyć. Warto natychmiast po użyciu zanurzyć naczynie i noże w wodzie z mydłem, aby zapobiec przywieraniu resztek.
Zobacz także: