Witajcie miłośnicy kulinariów! Dziś przygotowaliśmy dla was wyjątkowy przepis na pyszną i tradycyjną karpatkę przy użyciu urządzenia Thermomix. Ten przysmak jest idealny na różnorodne okazje – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Pozwólcie, że zabierzemy was w podróż kulinarną, podczas której odkryjemy tajemnice doskonałej karpatki z wykorzystaniem funkcjonalnego urządzenia Thermomix.
Przygotowanie ciasta
Zaczniemy naszą kulinarną podróż od przygotowania delikatnego ciasta, które stanowi bazę naszej karpatki. Oto składniki, których będziemy potrzebować:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 4 jajka
- 250 ml wody
- 1 szczypta soli
Aby przygotować ciasto, wykonaj następujące kroki:
- W rondelku podgrzej masło razem z wodą i szczyptą soli, aż masło się rozpuści.
- Wsyp mąkę do miski Thermomix.
- Rozpocznij mieszanie mąki na funkcji 3 przez 5 sekundy.
- Dodaj jajka i rozpuszczone masło z wodą.
- Mieszaj na funkcji 4 przez 10 sekund, a następnie na funkcji 6 przez kolejne 10 sekund.
Przygotowanie masy budyniowej
Kolejnym krokiem jest przygotowanie pysznej masy budyniowej, która nadaje naszej karpatce niepowtarzalny smak. Oto co będziemy potrzebować:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Aby przygotować masę budyniową, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Wlej mleko do kubka mierzącego.
- Dodaj cukier, budynie waniliowe i ekstrakt waniliowy.
- Ustaw Thermomix na funkcji 3 i gotuj przez 10 minut w temperaturze 90°C.
Składanie i dekoracja
Teraz, gdy mamy już nasze ciasto i masę budyniową gotowe, możemy przejść do składania karpatki:
- Przekrój ostudzone ciasto na pół.
- Na dolnej części ciasta równomiernie rozprowadź masę budyniową.
- Następnie przykryj ją górną częścią ciasta.
Aby dodać trochę uroku naszej karpatce, możemy posypać ją delikatnie cukrem pudrem lub pokruszonymi orzechami.
Jak długo trwa przygotowanie karpatki w Thermomix?
Całkowity czas przygotowania karpatki przy użyciu Thermomix zależy od poszczególnych etapów. Szacowany czas to około 1,5-2 godzin.
Czy mogę użyć innych smaków budyniu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi smakami budyniu, takimi jak czekoladowy, karmelowy czy truskawkowy, aby nadać swojej karpatce unikalny smak.
Czy karpatka może być przechowywana w lodówce?
Tak, karpatkę można przechowywać w lodówce. Upewnij się jednak, że jest ona przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jej świeżość.
Czy mogę zamrozić karpatkę?
Tak, karpatkę można zamrozić. Warto jednak pamiętać, że po rozmrożeniu tekstura ciasta i masy budyniowej może się nieco zmienić.
Jakie inne dekoracje mogę dodać do karpatki?
Możesz dodać różnorodne dekoracje, takie jak wiórki czekoladowe, świeże owoce, polewa karmelowa lub bita śmietana, aby urozmaicić wygląd i smak karpatki.
Zobacz także: