Marzysz o aromatycznym dżemie śliwkowym, którym możesz się cieszyć przez cały rok? Z pomocą Thermomix’a, rewolucyjnego urządzenia kuchennego, możesz łatwo i szybko przygotować ten przysmak w zaciszu swojej kuchni. Dżem śliwkowy z Thermomixem to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i stworzenie delikatnej, pełnej smaku konfitury.
Przygotowanie owoców
Przygotowanie dżemu śliwkowego z Thermomixem zaczyna się od odpowiedniego przygotowania owoców. Najlepiej wybierać dojrzałe i soczyste śliwki. Owoce należy umyć, osuszyć i pokroić na połówki, usuwając pestki.
Składniki
Do przygotowania dżemu śliwkowego z Thermomixem będziesz potrzebować:
- Dojrzałe śliwki – kilogram
- Cukier – 500g (ilość dostosowana do preferencji)
- Sok z cytryny – 1 sztuka
Proces gotowania
Po przygotowaniu owoców i składników, możemy przystąpić do procesu gotowania w Thermomixie:
- Dodaj do Thermomix’a śliwki, cukier oraz sok z cytryny.
- Ustaw urządzenie na programowanie czasowe: 30-40 minut, temperatura 100°C, prędkość mieszania.
- Po zakończeniu programu, sprawdź konsystencję dżemu. Możesz użyć testu talerzykowego: nakładając niewielką ilość dżemu na zimny talerzyk, sprawdź, czy ładnie się ściągnął.
- Jeśli konsystencja nie jest jeszcze odpowiednia, możesz kontynuować gotowanie przez kilka dodatkowych minut.
Przygotowanie słoików
Podczas gotowania dżemu, przygotuj słoiki do przechowywania. Starannie umyj je w gorącej wodzie, a następnie wysusz. Możesz także włożyć słoiki do piekarnika nagrzanego do 100°C, aby je zdezynfekować. Pamiętaj, żeby zakrętki również zanurzyć w wrzącej wodzie.
Wkładanie dżemu do słoików
Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dżemu, możesz przelać go do przygotowanych słoików. Pamiętaj, aby słoiki były gorące, a dżem wciąż gorący w momencie napełniania. Wypełniaj słoiki dżemem, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi.
Zamknięcie i przechowywanie
Po napełnieniu słoików dżemem, dokładnie zakręć je. Możesz również zabezpieczyć słoiki gumkami i papierem celofanowym. Pozwól słoikom ostygnąć do pokojowej temperatury, a następnie przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu. Otwarty słoik należy przechowywać w lodówce.
Jak długo można przechowywać dżem śliwkowy?
Properly stored, homemade plum jam can last up to a year. Make sure to seal the jars tightly and store them in a cool, dark place. Once opened, refrigerate the jam and use it within a few weeks.
Czy mogę dostosować ilość cukru?
Oczywiście! Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji smakowych. Jeśli lubisz bardziej słodki dżem, dodaj więcej cukru, a jeśli wolisz mniej słodki, zmniejsz ilość cukru w przepisie.
Czy mogę dodać do dżemu inne przyprawy?
Tak, możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak cynamon, wanilia czy imbir, aby nadać dżemowi dodatkowy smak i aromat. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzać z ilością, aby nie przytłoczyć naturalnego smaku śliwek.
Czy dżem śliwkowy z Thermomixem jest trudny do przygotowania?
Wcale nie! Dzięki Thermomixowi proces przygotowania dżemu jest szybki i łatwy. Urządzenie samo reguluje temperaturę i czas gotowania, co ułatwia uzyskanie doskonałej konsystencji dżemu.
Czy mogę użyć mrożonych śliwek?
Tak, możesz również przygotować dżem śliwkowy z mrożonych owoców. Upewnij się jednak, że owoce są rozmrożone i osuszone przed rozpoczęciem procesu gotowania.
Zobacz także: