Surówka z brokułów

Surówka brokułowa Thermomix w mniej niż minutę! 🥦

Surówka brokułowa Thermomix
Surówka brokułowa pyszna i prosta TM6

Ocena przepisu: ⭐⭐⭐⭐⭐

Surówka brokułowa Thermomix to idealna propozycja, jeśli podobnie jak ja, latem częściej wybieracie przepisy na lekkie surówki i sałatki, które można serwować zarówno do obiadu, jak i w formie samodzielnego posiłku. Dla mnie zdecydowanymi atutami są: komfort przygotowania tego typu sałatek za pomocą Thermomix TM6, wygoda przechowywania (wystarczy 1 pojemnik i możesz zabrać ze sobą zdrowe danie dosłownie wszędzie), a do tego – pyszny smak sezonowych warzyw. Czy jeszcze muszę Was zachęcać do skorzystania z kolejnego przepisu? 😁😍

Surówka brokułowa Thermomix jest idealna do obiadu, na śniadanie i kolację

Pierwszy raz na przepis na brokułową sałatkę z Thermomix natrafiłam szukając pomysłu na świeżą surówkę do obiadu, która smakowałaby także moim dzieciom. Dzięki połączeniu smaków (brokuł, koperek, rzodkiewka i ogórek) szybko okazało się, że wiosenna surówka w moim menu przeistoczyła się w jedną z ulubionych sałatek. Zaczęłam przygotowywać ją jako dodatek do potraw z grilla czy szybki pomysł na wegetariańskie śniadanie lub kolację 👌

! Gdy chcę nadać lekkości sałatce brokułowej, dodaję jogurt grecki, a jeśli mam ochotę by była bardziej pożywna i sycąca – 2 łyżki majonezu i pokrojone kawałki jajka. Jednak zanim zdradzę Wam więcej moich sekretów 😏 przejdźmy do meritum sprawy, czyli tego – jak ją przyrządzić.

Surówka brokułowa zrób ją w kilka minut

Składniki

Nie stanowi żadnej tajemnicy fakt, że im lepsza jakość składników, tym pyszniejsze danie. W przypadku tego przepisu warto sięgnąć po świeże warzywa od lokalnych sprzedawców, które (nie ukrywajmy) zazwyczaj mają jednak znacznie więcej smaku niż te dostarczane do dużych marketów 🌶🥦

Do przygotowania sałatki brokułowej z Thermomix TM6 będą nam potrzebne:

  • brokuł 400 g (najlepiej z małymi różyczkami)
  • rzodkiewki 100 g
  • czerwona papryka 50 g
  • ogórki kiszone 60 g
  • jabłko 40 g
  • szczypiorek 10 g
  • koperek 10 g (świeży)
  • sól 1 łyżeczka płaska
  • pieprz szczypta
  • majonez / jogurt grecki 2 łyżki
Rzodkiewka, brokuł, warzywa Thermomix

Sałatka brokułowa Thermomix – przygotowanie 🥗

Jeśli zastanawiasz się, czy sałatkę z brokuła możesz przyrządzić bez użycia Thermomix, to jasne – jest to możliwe. Jednak ja osobiście lubię ułatwiać sobie życie i wybierać przepisy, które pozwalają mi zaoszczędzić czas (jak choćby przepis na zupę jarzynową i danie na Varomie, które przygotujesz w 25 minut czy rozpływające się w ustach czekoladowe ciasto w mniej niż pół godziny). Do tego typu błyskawicznych dań należy także ta sałatka 🥰

TM6 zrób pyszne danie!

Poniżej krok po kroku dowiesz się, jak ją przygotować:

krok I. szczypiorek i koperek posiekaj

krok II. oczyść paprykę oraz jabłko z nasion

krok III. podziel brokuł na różyczki

krok IV. do naczynia miksującego przełóż brokuł, paprykę, jabłko, ogórki i rzodkiewkę

krok V. wszystkie składniki rozdrobnij obr. 4 | 10 sek

krok VI. całość dopraw według uznania: solą i pieprzem oraz majonezem lub jogurtem greckim

Następnie wystarczy przełożyć sałatkę z naczynia miksującego na półmisek i już – piękne, zdrowe danie w mniej niż minutę gotowe!

Sałatkę z brokuła można podawać samodzielnie lub z dodatkiem żytniego chlebka. 

! Jeśli nie lubisz smaku ogórków kiszonych, zastąp je delikatniejszymi i słodszymi ogórkami konserwowymi.

Nie taki brokuł straszny! 

Brokuły Thermomix

Jeśli szpinak i brokuł z dzieciństwa kojarzą Ci się tylko negatywnie, to najwyższa pora to zmienić! W Internecie znajdziesz mnóstwo ciekawych przepisów z wykorzystaniem tych warzyw w roli głównej. A dlaczego warto?

Przede wszystkim dlatego, że brokuły to samo zdrowie! Ci bardziej delikatni kuzyni kalafiorów:

  • wykazują właściwości antynowotworowe (szczególnie w połączeniu z rzodkiewką),
  • są źródłem potasu,
  • obniżają ciśnienie krwi.

Najlepiej spożywać je świeże lub delikatnie zblanszowane (ugotowane tracą swoje właściwości).

Dodam jeszcze tylko, że brokuły warto włączyć jako składniki do diety odchudzającej – 100 g tych warzyw to tylko 35 kcal! A zdrowa brokułowa sałatka Thermomix sprawi, że dłużej nie będziesz czuć potrzeby sięgnięcia po sklepową, kaloryczną przekąskę.

A jeśli szukasz innych wegetariańskich przepisów, sprawdź jak przygotować hummus – obowiązkowy element moich spotkań ze znajomymi i rodziną 👨‍👩‍👧‍👦

Surówka w 1 minutę! Przedstawiciel Thermomix

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *