Hummus Thermomix TM6

Hummus Thermomix – świetny dodatek na spotkania ze znajomymi 👌

Hummus Thermomix TM6 informacje
Hummus Thermomix czyli idealny przepis na spotkania z bliskimi - przedstawiciel Thermomix Bochnia

Ocena przepisu hummus Thermomix: ⭐⭐⭐⭐⭐

Sezon grillowy w pełni! 🥓 Niestety, jak sami zauważyliście, pogoda za oknem bywa dla nas nieco kapryśna. Warto zatem mieć w zanadrzu jakąś alternatywę dla grillowanych potraw i pomysły na przekąski, które w szybki sposób przygotować można w domu.

Dla mnie podstawą spotkań z przyjaciółmi i dodatkiem, którego nigdy nie może zabraknąć na naszym stole jest hummus. Podaję go w niewielkich miseczkach w formie dipu, razem z krojonymi w słupki warzywami (marchewką 🥕 oraz papryką 🌶) lub małymi kromeczkami z bagietki. Ta zdrowa przekąska idealnie zastępuje chipsy czy chrupki. A co najlepsze – w Thermomixie hummus mogę przyrządzić nie tylko z ciecierzycy, ale także z innych warzyw!

A jak grill i znajomi to na stole nie może zabraknąć bardzo prostego do przygotowania – Napoju pomarańczowego Thermomix z cytrynkami! 🍋🍋

Co to jest hummus?

Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować hummusu, śpieszę z wyjaśnieniem, iż ta obco brzmiąca nazwa nie niesie za sobą nic strasznego 😆

Hummus to po prostu gładka, kremowa pasta przyrządzana zwykle z ciecierzycy z dodatkiem masy sezamowej (tahini) oraz soku z cytryny, czosnku, oliwy i przypraw. 

Co ważne, hummus jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie jedzą mięsa, ponieważ ciecierzyca stanowi źródło pełnowartościowego białka. Ale to oczywiście nie wszystko! Hummus jest także bogaty w błonnik (który pomaga regulować trawienie) oraz kwasy omega 3, obniżające poziom złego cholesterolu.

Przedstawiciel handlowy thermomix Bochnia, Kraków, Polska

Wybierz swój ulubiony smak

Jak wiecie, w kuchni cenię sobie poznawanie nowych smaków, dlatego przetestowałam już chyba wszystkie spośród przepisów na hummus Thermomix: od klasycznego po te, które (choć może to zaskoczyć) wcale nie mają w swoim składzie ciecierzycy. Jak to możliwe? Po prostu skutecznie zastępują ją inne warzywa.

Do najbardziej popularnych przepisów na hummus, który możecie szybko przygotować w swojej kuchni z Thermomixem, należą:

  • hummus klasyczny z tahini,
  • hummus z suszonymi pomidorami,
  • hummus z bobu,
  • hummus z dyni,
  • hummus z marchewki.

Dziś jednak, zaprezentuję Wam przepis na tradycyjny, klasyczny hummus z ciecierzycy.

Składniki na hummus z domowym tahini

Do przygotowania hummusu możesz użyć gotowego tahini, ale jeśli masz chwilę – przygotuj je samodzielnie. Wystarczą Ci do tego zaledwie dwa składniki:

  • ziarna sezamu 50 g
  • olej słonecznikowy 30 g

Z kolei składniki, których będziemy potrzebować do hummusu to:

  • puszka białej ciecierzycy 240 g (waga przed odsączeniem)
  • zalewa z puszki z ciecierzycą 50 g
  • oliwa z oliwek 50 g
  • sok z cytryny (świeżo wyciśnięty) 20 g
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki soli

Jeśli decydujesz się na samodzielne przygotowanie tahini, poza Thermomixem przyda Ci się także patelnia 🍳

Przygotowanie

Zacznijmy od tahini, gdyż później posłuży ono także jako jeden ze składników naszego hummusu.

krok I. na pokrywie naczynia miksującego ustaw miseczkę i odważ w niej niezbędną ilość sezamu (50 g)

krok II. rozgrzej patelnię, a gdy będzie gorąca wrzuć na nią sezam i upraż go

krok III. do naczynia miksującego włóż uprażony sezam i zmiel – obr. 9 | 20 sek.

krok IV. cały sezam zgarnij kopystką tak, aby znalazł się na dnie naczynia

krok V. dolej olej i miksuj, aż do połączenia się struktur obydwu składników – obr. 6-8 | 30 sek.

W ten sposób mamy już gotowe tahini i przejdziemy do… najłatwiejszej części naszego przepisu na hummus Thermomix 🙆‍♀️

krok I. do naczynia z tahini dodaj ciecierzycę, zalewę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek oraz sól

krok II. wszystkie składniki zmiksuj, zwiększając obroty co kilka sekund – obr. 5 – 10 | 1 min.

krok. III zmiksowaną pastę przełóż do docelowego naczynia i polej oliwą

Tak przygotowany hummus jest od razu gotowy do jedzenia 🤗

Hummus Thermomix szybki przepis

Z czym jeszcze podawać hummus?

Moja propozycja by traktować hummus jako pyszny dip do warzyw jest bardzo popularna także wśród moich znajomych. Jednak hummus ma znacznie więcej zastosowań. Można wykorzystać go także:

  • do smarowania na kanapkę,
  • jako dodatek do grillowanego mięsa lub bakłażana,
  • do ryby (zarówno smażonej, jak i grillowanej),
  • do falafeli.

Ale tak naprawdę wszystko zależy od Twojej pomysłowości – słyszałam również o przepisach, gdzie hummus podaje się z plackami ziemniaczanymi i łososiem. Warto zatem poznawać swoje smaki i łączyć hummus z potrawami, z którymi tylko mamy ochotę 😍

Pyszne szybkie danie, przekąska TM6 - Przedstawiciel handlowy Thermomix

Hummus z Thermomixu w innej odsłonie

Hummus pysznie smakuje w formie gęstej pasty, ale możesz wykorzystać go także jako sos (np. do sałatki lub do ryby). Wystarczy, że dodasz nieco więcej płynnych składników, takich jak – zalewa z ciecierzycy czy oliwa z oliwek.

A jeśli jesteś łasuchem, możesz przygotować też hummus na słodko – dodaj do niego bakalie, daktyle, łyżkę miodu (lub 2) i ewentualnie kakao. W propozycji na słodko – hummus podawaj z herbatnikami lub z owocami, albo też… zamiast nutelli smaruj nim kanapki dla dzieci. To naprawdę zdrowsza (i pyszniejsza) wersja (a jak szukasz pomysłów na dania dla dzieciaków, spróbuj zrobić danie #musthave każdego tygodnia w moim domu, czyli Placki SUPERBohatera, cały przepis znajdziesz we wpisie – 🍌 Placki bananowe Thermomix) 💛💛💛

Zatem smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *